随着人们生活水平的提高，饮食条件得到改善，摄入脂肪和淀粉食物增多，同时体力活动减少，健康查体时脂肪肝患者越来越多。那么一旦查出脂肪肝，我们该如何处理呢？脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病。
普通的体检都会有肝脏超声检查这一项，很多人检查结果有脂肪肝，有的轻度、中度、重度，什么是脂肪肝?一般正常情况下，肝脏中的脂肪含量不超过肝脏总重量的4%~5%，肥胖、代谢障碍等原因会打破肝脏对脂肪代谢的平衡，当肝内脂肪含量超过肝脏重量5%时称为脂肪肝。
随着人们生活水平的提高和生活方式、饮食结构的改变，脂肪肝的发病率呈现上升趋势。肝脏脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝，常通过肝脏B超或者肝脏瞬时弹性成像等影像学技术诊断。非酒精性脂肪性肝病被命名为“代谢相关脂肪性肝病（MAFLD）”，是全球最常见的慢性肝病，人群患病率为6.
急性脂肪肝类似于急性重型病毒性肝炎，起病急骤、病情发展较快，可因急性肝衰竭死亡。而慢性脂肪肝虽然不严重，但如果未治疗去除病因，肝细胞可因持续的刺激而出现炎症损伤和纤维化，最终发展为肝纤维化、肝硬化，甚至是肝癌。
