东南网9月21日讯（福建日报记者 吴鹏 通讯员 魏剑生 黄杰敏 摄）近日，在建瓯市海绿集团锥栗批发交易市场，农民在忙着挑拣锥栗。建瓯是中国首个“名特优经济林锥栗之乡”，锥栗栽培品种、面积、产量均居全国首位。目前，建瓯锥栗种植面积达57万亩，年产量4.16万吨，年产值6.
10月27日早，建瓯市水源乡大源村锥栗种植户张良再次钻进他的锥栗林。前阵子，这片锥栗林枝头上还是一片青翠，而如今地面已铺满枯黄的刺苞，丰收的余韵随处可见。水源乡12.8万亩锥栗林大多也采收完毕。“今年一共收了将近3500公斤，光是卖锥栗的收入能有4万元。
国际商报讯 近日，福建省建瓯市水源乡桃源村村民李达裕驾驶着一辆满载锥栗的厢式货车缓缓驶向村东的合作社冷库。到达目的地后，几名工作人员便往库里搬运。望着一箱箱新鲜的锥栗安稳入库，李达裕高兴地对村民们说：“往年各家各户的锥栗因为没有合适地方存放导致浪费，这个冷库给咱们解决了大问题了。
【一线讲述】“土疙瘩”变身“金豆豆”讲述人：福建省建瓯市林业局高级工程师 黄鸿青锥栗长得不起眼，却有着糯、甜、香的独特风味。古书记载，锥栗原产于建瓯西乡，也就是今天的龙村乡，人工栽培始于汉代。明代时，这小小的“土疙瘩”成为贡品，以“贡闽榛”闻名一时。
陈柳英市林业技术推广中心教授级工程师：第一首先是要抢救，要保存下来我们建瓯原有的一些品种，因为我们建瓯载培历史非常悠久，我们劳动人民自己培育了非常多的农家品种，这些农家品种随着时间的发展一些品种慢慢就没有了，在当时种得很好，现在就没有了，我们要赶紧把这些品种赶紧抢救下来，先保存下
7月17日，郴州市汝城县10000袋（100克/袋）“高山锥栗”休闲食品首次在广铁集团400组高铁列车上“上新”销售。全国各地旅客在高铁上就能品尝到“郴州味道”。17日14时58分，记者在高铁郴州西站登上广铁G1302次列车。
东峰镇长溪村，林农采摘成熟的锥栗。东南网10月20日报道（福建日报记者 吴鹏 通讯员 黄杰敏 魏剑生 摄） 入秋后的太阳依然炙热，建瓯市东峰镇长溪村锥栗山上，满山遍野的锥栗树，沉甸甸的果实压满枝头，绽开的锥栗里藏着圆滚滚的“巧克力”。
【一线讲述】开发森林食品拓宽了百姓食物来源，也推动了富民产业发展——科技让森林“粮库”更丰盛编者按今年中央一号文件将“确保国家粮食安全”放在重要位置，要求“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源，探索构建大食物监测统计体系”，明确提出要“开发森林食品”。
