卤味制作摆摊学习

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卤黑鸭的做法和技术配方，学会开店摆摊
我的黑鸭技术配方是真正的纯天然的做法，没有任何工业添加剂及上色剂，卤料都是纯植物，准备开店/摆摊的朋友，可以参考，可以多看几遍，让你少走弯路。
GG的美食教程
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卤肥肠做法和配方，操作详细，学会开店摆摊
我的卤肥肠技术做法简单，配方精确到克，不用添加剂这些，纯植物卤料，味道更足，准备开店的朋友，可以多多参考对比，干货满满。
GG的美食教程
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炸卤做法和技术配方，学会开店摆摊
我的炸卤做法简单，可以大量做也可以少量做，不使用任何添加剂、准备入行的朋友可以看看我写的这些，参考一下，绝对能让你少走弯路。
GG的美食教程
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商业卤螃蟹配方，学会就可以开店摆摊
又到了卤螃蟹大卖的季节，卤螃蟹的配方是卤水和螃蟹，但卤制的关键在于卤水的配方。今天给大家分享的是卤螃蟹的做法，首先准备：香叶10克，白芷30克，八角40克，陈皮15克，桂皮40克，甘草30克，香菜籽8克，小茴香30克，山楂6克，倒入打碎机搅成粉末，然后30斤卤水用50克香粉即可。
龙姐的火苏鸭
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秘制卤鸡，卤菜店的商用配方，拿去摆摊，投资小，成本低
首先，我们需要准备一只鸡，用火枪把鸡身上的绒毛烧干净，清洗干净后，掏出里面的内脏和油脂。然后，把鸡爪剪掉，并把鸡脚塞到鸡肚子里面，鸡翅从鸡的破口处给它塞过去，从嘴巴里面出来。
卤味师傅小池哥
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金汤热卤做法和配方，操作简单，开店摆摊
金汤热卤最近非常的火爆，准备做这个的朋友可以看看，做法全部写出，给家参考。不会使用到色素，天然上色料。无添加，做法简单直观。
GG的美食教程
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有了这套绝密熟食卤肉技术，还有你摆不了的卤菜摊？
吾爱美食君
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万鸿熟食批发中心，百年卤水卤肉配方，摆摊开店必备
厨师长大宁
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等我退休了…一定拿这个方子去摆摊卖卤味！
每个星期我都会做一次这个卤菜小吃，隔三差五的想吃，反正我决定了，等到了老年生活，我就靠着这锅卤味养老了…
吮指吮味
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