声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。荞麦，别名甜荞、乌麦、三角麦等。荞麦之诞生，可追溯至亚洲东北部、贝加尔湖附近至中国东北地区的广袤土地，彝族聚居的喜马拉雅山东麓、中国云贵川三省的三江并流地区，更是其驯化之滥觞。
□记者 王飞航眼下，在山西省朔州市平鲁区阻虎乡大干沟村的田地上，一片片的荞麦长势良好。“以前，我们靠天吃饭，现在供电服务好了，旱地改良成了水浇地，荞麦产量有了稳定保障。”大干沟村村民王强说。朔州市平鲁区地处晋西北，是“中国红山荞麦之乡”。
初秋时节，甘肃省庆阳市环县各个乡镇25万亩荞麦花迎来盛花期。蓝天白云下，一望无际的荞麦花海一片连着一片，给初秋的山峦披上一层梦幻纱衣，吸引游客观赏拍照“打卡”。环县有“中国小杂粮之乡”美誉，是庆阳地区乃至甘肃省荞麦主产区，图为环县耿湾乡早流渠村荞麦花开。
眼下，正是荞麦进入丰收季，走进庆阳市环县南湫乡代家洼村荞麦机械化示范种植基地，四辆收割机正在地里来回穿梭，在农机手娴熟地操作下，收割、脱粒、装车一气呵成，一派丰收的喜人景象。环县有“中国小杂粮之乡”美誉，是庆阳市乃至甘肃省荞麦主产区，今年共种植荞麦25万亩。
在内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区巴音敖包村，1500亩荞麦颗粒饱满、喜获丰收。在一片红色的荞麦地里，大型收割机正在抢收作业。巴音敖包村从2018年开始，依托本地独特的气候、土壤、地形等自然条件，大力发展荞麦种植，成功申请“老梁外”土特产品牌，建成挂面加工厂，促进农业增效、农民增收。
6月7日，蓝田县九间房镇峪口村荞麦岭·和美乡村示范园区的千亩荞麦花海绵延起伏。绵延起伏的荞麦花海与逶迤挺拔的秦岭山脉交相辉映，形成了一幅美丽的画卷。6月7日，蓝田县九间房镇峪口村荞麦岭·和美乡村示范园区，千亩荞麦花在微风的轻拂下摇曳生姿，吸引不少游客慕名而来。
粮食安全是“国之大者”，抓好粮食安全、稳住农业基本盘，功在当代，利在千秋。近年来，定边县坚持“藏粮于地、藏粮于技”战略，不断开展技术培训指导，充分调动农民种粮积极性，让农民钱袋子越来越鼓，实现农业增效，农民增收。
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 黄博）5月23日，中国·淳化荞麦产业高质量发展大会暨第二届荞面饸饹文化旅游节在陕西省淳化县开幕，被誉为“北方面食三绝”之一的经典美食荞面饸饹，在该县以荞麦全产业链的方式纷纷登台亮相，并展露勃勃生机。
来源：【四川融媒体省平台】眼下，四川省凉山州美姑县洪溪镇古拖村1000亩苦荞进入丰收季，在苦荞种植基地里，金色的苦荞杆随风涌动起伏，一束束苦荞穗饱满而结实，绘就了一幅美丽的田野丰收图。走进洪溪镇古拖村苦荞种植基地，只见村民们趁着晴好天气在苦荞地里来回穿梭，开展忙碌的收割工作。
金秋时节层林尽染，内蒙古自治区通辽市库伦大地荞花飘香，漫山的荞麦迎来丰收。一城一味、一味一食，一斗荞麦制作的荞面美食，各有其色，各有其香，不仅是舌尖上的享受，更是一种温情，小小的一斗荞麦承载着沉甸甸的希望，秋日里尝上一口便是幸福的味道。
靖边苦荞属于蓼科荞麦属，一年生草本植物，靖边苦荞经过数百年的栽培历史，在长期的生产过程中历练出独具特色的生态种质资源和优质产品感官品质，形成了耐寒、耐瘠薄、适应性强的特性，籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、营养丰富的特点。
