今天又来吃冬瓜了，夏季的冬瓜清热解暑水分足，绝对是夏季的旺销蔬菜之一。前段时间也陆续分享了几道冬瓜吃法，有清爽鲜美的冬瓜毛豆炖花蛤、还有开胃下饭的冬瓜烧酿豆腐、更有一道冬瓜烧午餐肉千张结，道道都能助你打开食欲，感兴趣的可以到我主页翻看。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用冬瓜制作的汤菜：“虾皮冬瓜汤” ，这是一道清香味美，鲜味十足的开胃汤菜，大家要是喜欢的话可以试一试。
导语：秋天，鱼汤、鸡汤不如这碗汤！降燥、润肺特养人，把全家钙补足了！一场秋雨过后，气温骤降，这就是所谓的“一场秋雨，一场寒”。天气变冷，除了及时添加衣服之外，还要多吃一些滋补的食物，给身体储蓄能量。秋季的天气比较干燥，一碗暖心暖胃的汤菜，更适合这个季节。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：冬瓜1块、排骨1节、生姜1块、大葱1颗、薏米适量、胡椒粉1勺、眼半勺、鸡精半勺、小葱2颗、枸杞适量、芝麻香油适量、料酒1勺。做法步骤：1.准备食材，排骨已经焯过水。2.大葱洗净切段，生姜切片，冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。3.
“入秋一碗汤，郎中不开张”，排骨炖冬瓜，健脾养胃，解馋又味美。入秋之后，并不意味着炎热的天气即将散去，每年的“秋老虎”依旧让人颇感不适，但秋后的天气也会有着明显的变化，昼夜温差的加大，一来要注意不能贪凉，二来要适当进补。
