时代的飞速发展。社会的不断进步，让人们的生活水平较之以往，有了翻天覆地的改变。人们的生活品质也随着经济实力的不断增长而不断提高，在饮食方面，人们有了更加多的选择。随着西方食物传入国内，很多人都喜欢上了吃西餐。
酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒介体，也就是说体内若没有酵素，也就无法营运新陈代谢作用，当然就没有生命。酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素储存愈多，人就愈健康。天然酵素谁最需要：01 、希望改善体质，增进健康及恢复健康的人。
随着天气越来越热，人们穿得越来越清凉，减肥的意愿也更加强烈，很多人都在寻求各种各样的方法来减肥。减肥这件事千万不要相信有捷径可走，酵素减肥其实就是一个幌子，通过这种方式减掉的肥并不是脂肪而是水分，如果产品不达标，还会给健康带来隐患。
“这样费事酿‘酵素’，为啥不干脆吃水果？”河南工业大学粮油食品学院食品科学系博士、副教授任顺成有些不解。他详细听记者描绘了水果酵素制作方法和功用之后说，确实有一些酶在细胞内负责“燃烧”脂肪。“但酶是一种大分子的蛋白质，单纯通过肠道是无法吸收的。
前段时间，“某明星家中存着1500斤自制酵素”登上多个平台热搜榜单，引起热议。许多人相信酵素有着各种有益健康的功效。比如能减肥、降三高、缓解便秘、排毒养颜等等。也有人用酵素作为清洁剂，洗刷碗盘、洗衣服等等。然而，自制酵素并没有大家想象的那么神奇。
