知道新疆人为什么又漂亮又长寿吗？？？跟他们吃得东西关系很大，因为新疆人主要吃牛羊肉，牛羊肉是热性的，对女人非常好，所以很多回族和维吾尔族的女士，到了40岁皮肤仍然是白白粉粉滴～～新疆人喜欢吃洋葱，洋葱可是最好的抗氧化食物呀～而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。
原创 王璐 科普中国最近，某社交平台上有一道凉拌菜热度相当高，轻轻松松就点赞过万，无数人在评论区打卡交作业——新疆的朋友们看到了一定有一种“小学同学上电视”的熟悉感——这不就是我们从小吃到大的“皮辣红”（也有人叫“老虎菜”）么！没胃口时妈妈就会做它～这道凉拌菜真的这么有“魔力”？
最近，某社交平台上有一道凉拌菜热度相当高，轻轻松松就点赞过万，无数人在评论区打卡交作业——新疆的朋友们看到了一定有一种“小学同学上电视”的熟悉感——这不就是我们从小吃到大的“皮辣红”(也有人叫“老虎菜”)么!这道凉拌菜真的这么有“魔力”？今天就来聊聊。
洋葱，在新疆又称皮牙子，或披着优雅的紫色外衣，或穿件白绿相间的纱裙，似乎有些保守，但掩盖不了它的淡雅高贵。洋葱，在新疆我们都叫它皮牙子，嘿嘿，听着是不是特有感觉，就像我们的小名一样，听着就亲切，哈哈……洋葱，我觉得应该算是新疆的特产，它就和孜然一样，已经成了新疆的标志了。
长得像红洋葱幼崽的叫干葱头，东北人喜欢叫它毛葱，没有红洋葱辛辣，甜味和香气比红洋葱重，经常用在法餐酱汁里，生吃或凉拌也很适合。这个形似大蒜的是红葱头，味道比洋葱浓郁，比干葱头多了点蒜味，像台湾卤肉饭的灵魂，就是这个红葱酥，西餐也会用它来增香。
