随着人们生活水平的提高，在饮食方面也有了很大的改变， 越来越多的人都不再满足于吃饱喝足的状态，更是讲究能吃的营养又美味，因此，对于食物的色香味方面都更加的看重，大米是我们生活中很常见的主食之一，大多数家庭都会买几袋大米放在家中，不管做成什么样的美食，吃起来口感都很不错。
买大米时，是圆粒好还是长粒好，很多人不明白，其中差别这么大大米算是现在生活中最不能缺少的一道主食了，无论是炒上几道小菜，就着米饭吃。还是直接做成拌饭都是很好的选择，而且紫菜饭团更是成为便当的好食材，无论是冷吃还是加热吃都是很好的选择。
导读:离端午节越来越近了，不少人又开始包粽子吃了，而在每年的端午节前，是我最忙的时候，因为每天都有好多粉丝问我粽子如何包、粽子如何煮、粽子如何调馅等等问题，而为了帮助大家，我还是会利用休息时间，一一的回复大家。
口感软糯，又带有嚼劲的糯米，其实在生活当中也是非常常见的，而且糯米在两广地区非常受欢迎，比如说在清明节的时候，广西就会做一些五色糯米饭，用纯天然的植物熬煮出汤汁，把精选的糯米放进汤汁里浸泡一整天，再放进蒸锅里蒸熟，就形成了五种颜色的糯米饭，气味芳香又充满了食欲。
如今，不少人感叹，现在的大米口感和香味都大不如前，好像越来越难吃了?陕西师范大学等机构学者在《地球物理研究快报》发表的论文显示，1985 - 2020 年期间，中国稻米品质呈现出每十年下降1.45%的趋势。
