如今，农村人居环境进一步改善，很多人选择修缮或重建农村老家房子，多数业主会将房屋修缮、建造交给承包人，由承包人找工人进行具体施工建设。如果承包人又将工程劳务分包给包工头，包工头雇佣工人施工，在施工过程中，工人因安全意识不足意外受伤，应该谁担责？赔偿责任如何分配呢？
