大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。牛蹄筋一直是餐桌上的珍品，口感韧劲十足，做法也大多以红烧为主，颇受食客们欢迎。俗语说“牛蹄筋，味道赛过参”，今天小易来分享牛蹄筋的川味做法，喜欢吃牛蹄筋的不要错过了。
具体做法如下:牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小火煮5-8分钟除腥，葱白和葱叶分开，葱白侧面划上几道刀口，这样炸的时候便于出味，切少许蒜片和姜片，葱、姜、蒜还有香菜，油温5成热先放入蒜和姜片，再放入葱，香菜，保持中火，炸制到
菜名：香菇烧牛蹄筋功效：补充骨胶原食材：牛蹄筋、香菇、葱、大蒜、生姜、老抽、蚝油、淀粉步骤：把熟的牛蹄筋切成条，放锅中加料酒焯水2分钟；2.香菇切好放锅里焯水2分钟捞出；3.热锅凉油加入蒜瓣，把牛蹄筋和香菇倒入锅内煸炒；4.调味儿放入酱油、生抽、料酒继续烧制3分钟；5.
导读:最近一周真的太炎热了，每天从早上到下午，手机起码可以收到3条气象局发布的高温红色预警，而炎热的天气，不仅会影响我们的身体的状态，而且还会严重影响我们的食欲，所以在是三伏天，我们需要吃一些开胃、有营养的食物。
