乌鸡汤，这道承载着中国人健康智慧的滋补佳品，早已成为许多人厨房里的“明星选手”。从中医角度看，乌鸡性平味甘，具有滋阴养血、补益肝肾的功效，而“滋阴益肝”与“补气血”这两个词，看似简单，却蕴含着深刻的医学道理。
黑猫的厨房：当归炖乌鸡。大家好，我是黑猫。广东最近大降温，所以煲一点补血活血的汤水。说到补血活血，一定就会想到当归。当归是一味很好的食材，当归分头、身、尾。当归不只可以活血，还有解郁的作用。天气寒冷来一碗当归乌鸡汤滋润一下，暖和手脚。
