春分后十五日，岁序入清明。此时，春景交至，万物皆显，气清景明。 据说春天中第一次吃青团叫“尝春”。只有吃过几口青团，才算真正走进了春天。 今年清明前夕，浙大饮食服务中心将这份“舌尖上的江南”分享给来自大江南北的你。
春回大地，万物复苏。洋泾街道的烘培工坊内，由浦东融媒体中心主办，小区居民和食品专家、美食达人进行了一场别开生面的青团制作、品尝、食品安全科普活动。春日限定美味来了“江南有小吃，味美秀可餐。开锅绿翡翠，遥知青团来。
上海人注意去年阿拉错过的“青团季”今年可以统统补回来啦！最近魔都老字号们的青团早早就上市了这只绿油油、圆滚滚的团子充满了春天的气息！一场“青团大战”即将拉开序幕今年有哪些花头精？一起去领领行情吧点击下方视频↓↓↓带你先睹为快王宝和有“蟹大王”之称的王宝和居然也做青团？
六岁那年，我人生的第一颗青团，至今如鲠在喉。那天我妈出门，留我爸一人照看我整个周末。这是我爸第一次跟自己的幼儿独处如此长的时间，吓得他直发蒙。然后他突然想起临走前我妈的交代——“这娃很乖，给点吃的就能安静大半天”，于是像变戏法似的捧出几颗青团来，怂恿我吃。“是春天的味道。
江南人把春天里第一次吃的青团叫做“尝春”，寓为品尝春天的味道。一颗青团，满口蕴含春天的气息，有人讲，闻到青团的清香，感觉春天马上就出现在面前，而尝过这只青团才算不辜负春天。上海会客厅视频节目沪上老字号青团纷纷上市（2023年2月9日拍摄）最近，沪上多家老字号的青团已经提前上市。
清明前后雨纷纷，处处春意萌动，有一种植物的生长牵动着无数吃货的心，那便是清明时节的主角——艾草。由此做成的团子——上海宁波叫青团，南京叫春团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。
舌尖上的“香”味香糯可口的嫩绿“萌胖子”带你感受春之味又到清明节气青团是清明时节一定要吃的传统食物春天的第一口青团也被贴切地称作“尝春”“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”这是唐代诗人白居易路过青团店，留下的脍炙人口的诗篇。清明节前正是做青团的最好时候。
小龙虾诱人螺蛳肥美野菜新鲜春雷一响，万物生长。香椿、苋菜、马兰头、苜蓿头、豌豆头等野菜陆续上市；菜市场、大排档，小龙虾“爬”出水面；甜口、咸口，春天的第一口青团款款而来……各种春日限定食物“争奇斗艳”，市民也感受着舌尖上的“春意盎然”。
潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 张颖颖三月，春暖花开，万象更新，鲜美营养的春菜也上市了。等了一年的油焖春笋端上桌，一下子能让人味蕾全开。春笋中，被称为人体第七大营养素的膳食纤维含量不低。春天，蔬菜、瓜果丰富起来，胃肠道疾病也在慢慢滋生中。大块朵颐的时候，你的胃肠道还好吗？
