黑豆苗我在山东的时候经常吃，来了北京十多年了最近才注意到有卖的，之前一直都是卖黑豆芽，凉拌吃的，我比较喜欢吃黑豆苗，用最简单的烹饪方法，最简单的味道，能吃满满一碗饭…… 主料 黑豆苗450g 猪里脊肉50g辅料 姜丝6g 葱丝8g 蒜两瓣 生抽一勺 盐一小勺 鸡精一小勺
大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！今天给大家分享一道好吃的黑豆芽炒鸡蛋，味道不错，简单好做，就是去根真的有点费时间。如果你仅仅因为费时，就放弃这种好食材，那就太可惜了。
主料:黑豆芽500g辅料:彩椒适量 盐适量 葱适量 味精适量 姜适量步骤1.黑豆芽摘去老根去掉豆皮，清洗两次浸泡一会儿。2.葱姜切丝，彩椒切丝备用。3.油热下葱姜爆香4.下入控干水分的黑豆芽5.翻炒几下加入盐6.加入彩椒丝翻炒均匀7.最后加点味精8.
枸杞素炒黑豆苗by 美好食光gq2014-10-25步骤1黑豆苗摘去须根，挑出黑豆皮，在水里浸泡10分钟，冲洗干净捞出。2锅烧热，倒少许油，放干辣椒炝锅。3倒入豆苗，大火快速翻炒，豆苗变软后。4加入1汤匙白醋5放半小勺盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。
平时胃口不大好时，总是用黑豆苗或者黄豆芽，去根，配以辣椒，加以米醋，快速炒制，又爽脆又开胃。做了很多年这个菜，很简单，大家一看就会！豆类的营养都是众所周知的，黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。
它所含有的各种人体必须的营养元素，高于其他豆芽菜，因此，在高湿高热的夏季，黑豆芽真可称得上是养生佳品，尤其是爱美的女士们，常吃黑豆芽，不但能除湿解热，还能美白嫩肤，黑豆芽中所含有的维生素E，是一种非常重要的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，减少皮肤皱纹，去除色斑，保持青春健美的物质，黑豆芽中的这种物质含量特别高，甚至比肉类食品高出5到7倍之多，所以它的美容养颜和保健作用是可想而知的，清炒黑豆芽是普遍的家常吃法，此菜口感清香脆嫩，风味独特，营养健康，非常好吃。
大家好，我是小静黑豆被誉为百豆之王，营养价值非常的高，85岁的钟南山院士就提倡大家多吃黑豆，黑豆是一种典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有丰富的蛋白质、花青素、不饱和脂肪酸以及人体所需要的各种微量元素，今天就用黑豆分享一道养生美食，一起来看一下吧首先把坏了的豆子挑选出来，尤其是要看一
小时候小蜂只吃肉不吃菜，妈妈只能变着花样给我做菜，炒的，蒸的，拌的，汤的，让小蜂能够有足够的营养和微量元素摄入。 长大后八大菜系都吃过，但还是记忆中妈妈做的芽菜最好吃。 近日特意去请教了她老人家，做成了菜谱介绍给大家。
钟南山院士大家都非常的熟悉，85岁的年纪，身子骨还非常硬朗，钟南山院士推荐大家多吃黑豆，黑豆含有高纤维、高蛋白、卵磷脂和矿物质元素丰富，多吃黑豆能够帮助我们改善体质，补充营养，俗话说:“常吃黑豆，百病不生”，可见黑豆对于人体的重要性。
