今日春分,此时春意正浓,阳气逐渐上升,而并不过于浓盛,所以食疗可以平调阴阳,稍助阳气上升为主。材料:猪扒400克,芽菜100克,姜汁30毫升,唐芹25克,芫茜梗25克,花生10粒,白胡椒粒10粒,盐、鸡粉、老抽、生抽、米酒各适量。
推荐:广东省中医院临床营养科春季,属木,与肝相应,故曰“春养肝”。春季阳气开始升发,饮食宜清淡、多样化、合理搭配,有助于防“春困”。同时,应“省酸增甘,以养脾气”,建议多吃甘、温食物。本周广州天气在“阿冷”和“阿南”中间反复横跳,应对倒春寒和健脾化湿的饮食都少不了。