贫血是血液科常见的疾病，据世界卫生组织统计，全世界贫血人数超过20亿，中国患贫血的人口数量远高于西方国家，儿童、老年人、育龄期妇女及一些特定疾病患者是贫血的高危人群。在众多导致贫血的原因中，缺铁性贫血是最常见的一种。
说起补血，很多人第一反应就是红枣。但你知道吗？红枣的铁含量其实并不高，每100克只有不到3毫克。贫血的关键在于缺铁，所以我们得找对“补血高手”才行。今天就给大家介绍真正的补血食材，这些都是经过科学验证的“造血高手”。只要坚持吃，不仅能改善贫血，还能让你气色红润，睡眠质量也会变好。
日常中提到补血食物，大家最先想到什么？红枣、红糖……它们能补血吗？除了这些还有哪些日常食物能补血？补血到底是补什么？日常所说的补血，其实多是针对补充铁这一造血原料。所以食物中铁的含量，能一定程度反映补血情况。成人每天推荐摄入8-18毫克铁剂，每100克红枣含铁1.
铁是血红素的重要组成部分，血红素在血液中负责携带氧气，供应到身体的各个组织和器官，维持身体健康。黑芝麻:黑色和红色的食品多有补血功效，黑色的食物入肝，有助于肾藏经精纳气，肾藏精，精炼血，因此，铁的主要来源还是黑芝麻。
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在日常生活中，我们常常听到“气血足，精神好，腿脚有劲”的说法，这充分说明了气血对于人体健康的重要性。气血不足会导致一系列的身体不适，如面色苍白、疲倦乏力、失眠健忘等。为了改善这些症状，我们可以通过饮食来调理气血。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 张双庆, 本报特约记者 张艳红寒冷的天气里，喝一碗热乎乎的汤可以暖身，如果选对了还能补铁补血。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张双庆为大家介绍了5款适合补血的养生汤，大家一起做起来吧。
