海上生明月，天涯共此时。每逢佳节倍思亲，中秋节是我国合家团聚、把酒邀明月的传统节日。在这欢乐的节日里，杯酒相延，今夕不应慳。喝酒不单是营造一种气氛，更重要的是借酒液表达对亲人的思念之情，以及对未来美好生活的期许。
大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜点酒、餐后酒的顺序排列。若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求，红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻，如黑品乐，白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽，红的不会太重，白的不会太轻，搭配五味菜肴，基本不会给自己和朋友们出难题。
