最近发布在《Journal of Nutritional Biochemistry》期刊在线版上的一项动物研究显示，在食物中添加少量姜粉能够帮助减轻季节性过敏的症状。日常摄取干姜还能够显著降低被诱发了过敏性鼻炎或花粉症的老鼠出现的打喷嚏和其他过敏症状。
在国内，有这样一个组织——它在全国各地设有上百家门店，注册了数十个微信公众号，坐拥众多学员。靠着开设“训练营”，并将姜粉等产品卖给学员，单独一个公众号的销售额就能达到数百万元。听起来，这似乎又是一个收割“智商税”的传销组织，但是，它作恶的“本领”却不止如此。
姜粉不用买，2斤生姜做一瓶，一晒一磨就好，简单零添加，真实用。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，对身体是有好处的，但很多人都不爱吃姜，因为姜味道辛辣，让人无法接受，可以换一下食用方式，比如做成糖姜、醋泡姜等，辣味会减轻很多，而最容易让人接受的就是姜粉。
姜粉冬吃萝卜夏吃姜，用做红糖姜膏剩下的姜渣来做成姜粉，一点都不浪费（其实之前做的几次都没想到，全都扔掉的），做好的姜粉作用真大，当调味料用，煮菜蒸鱼都放点，很方便。1. 将姜洗净，去不去皮都没所谓2. 用榨汁机反复榨几次直到再也榨不出汁为止3. 姜渣已经很干了4.
