小农身边的专家告诉小农，蜂蜜有成熟蜜、非成熟蜜之分，它们在营养价值、抑菌能力等方面都相差甚大。＃ 成熟蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、蜜露或甘露，与蜜蜂自身分泌物混合后，经蜜蜂充分酿造而成的天然甜物质，蜜蜂将其存储在蜂巢的蜂房中，用蜂蜡将其密封，封了蜡盖的蜂蜜在蜂房内继续转化，使其水分达到18%以下，蔗糖含量5%以下，在常温、避光、干燥环境及密封容器中保质期内不发酵变质的纯天然蜂蜜。
一说到蜂蜜，这是每个人都喜欢的纯天然食品，但是由于养蜂市场的混乱，只要我们一说目前我国蜂蜜的产量很高，很多朋友就会说，那是白糖喂出来的，不可否认，现代化的养蜂，不喂白糖是不可能的，也是难以规模化的，但是是不是说真的像网友们说的那样，我国的蜂蜜都是用白糖喂出来的，倘若不喂白糖，我国一年的蜂蜜会减少多少呢?
随着养蜂技术的不断改进，如今蜜蜂养殖行业内采用白糖喂蜂已经不是什么秘密，就算是消费者，在明白养蜂人使用白糖喂蜂的原理之后，只要养蜂人不造假，一般消费者也不会有什么异议，相信随着蜜蜂养殖行业的规范，白糖喂养蜜蜂，也会成为一种科学的饲养手段。
“蚕吐丝，蜂酿蜜”是我国传统农业上说得较多的一句话，体现的是一种自然规律，而在农业家庭中，牲畜就得喂养，养猪要喂猪食、养牛要喂草、就算是养鸡，通常也会喂养一些小米，这些可以说都是天经地义的事情，不管是养牛还是养鸡，饲料来源都是两种，一种是依靠人工喂养，一种是依靠牲畜在野外自己觅食，不管是哪一种，都是正常现象。
