五月立夏节前后采收，低温焙至果肉呈黄褐色，呈皱皮，再闷至黑色，即成。名家名著摘要:《本经》:“下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉。”《别录》:“止下痢，好唾口干。”《本草纲目》:“敛肺涩肠，止久嗽泻痢，蛔厥吐利。”《长沙药解》:“乌梅酸涩收敛，泻风木而降冲击，止呕吐而杀蛔虫，善医蛔厥之证。”
#健康科普排位赛# 【药材简介】为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.的近成熟果实。主产于浙江、福建、云南等地。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至皱皮，色变黑时即成。去核生用或炒炭用。 【美容功效】蚀胬消疮，祛斑。
乌梅虽然长得丑，但是是结节的克，星！咱们中医学里说，乌梅的味道有点酸，还有点涩，性质比较平和；它主要管肝脏、脾胃、肺脏和大肠这几个地方；它的作用远比我们想象中的多，既能拿来直接敷在皮肤表面，也能吃进肚子里去，既能把身体里的坏东西赶走，又能让虚弱的身体变得强壮起来。
【身边医药】第40期导读：乌梅，别名酸梅、杏梅、熏梅，味酸涩，可刺激唾液分泌，生津止渴，不少人把它当做休闲小零食来吃。夏天可用乌梅煎汤作饮品，去暑解渴，乌梅还可以用来养发护发呢。乌梅除了酸甜可口，口味独特之外，还有很多药用功效和作用，下面大家跟我一起来了解一下吧！
因此，在治疗抑郁症时，我常采用疏肝解郁、调和脾胃及促进血液循环的策略。因为疏忽和不了解，她以及她的家人在已患病2年时，才意识到这是一种精神疾病，找到我时，小姑娘已经属于中度抑郁了，不愿意与任何人说话，夜晚严重失眠，有时会产生幻听。
材料生地15g、莲子心5g、石斛（干）10g、乌梅30g、白糖制作方法生地切成小块或丝状；乌梅去核（乌梅酸性较强，可根据个人口味增减用量）。石斛加入清水先煎半小时后，将生地、乌梅、莲子心加入，同煮20-30分钟，根据个人口味调入白糖，即可饮用。
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1、《神农本草经》：“”味酸，平。主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑誌，恶肉。2、《本草经集注》陶弘景：“味酸，平，无毒。主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑誌，恶疾。止下痢，好唾，口干。
夏季炎热多汗食欲不振煮一壶乌梅汤在齿颊留香中享受健康生活的美好与安宁早在《素问·至真要大论》《素问·四气调神大论》就提出了顺应自然调补阴阳的养生原则乌梅作为药食同源的食材，不仅酸梅可口，还能治疗虚热消渴，久泻久痢等等。
