中新网新疆新闻8月17日电（罗晶）随着社会的进步和经济的迅速发展，人们的生活水平不断提升，对蔬菜需求量持续增大，然而在蔬菜生产过程中，往往存在为了追求产量，出现高肥高药的现象，这就导致蔬菜的安全性下降。因此，绿色无公害有机蔬菜在市场上崭露头角。
凡是种过蔬菜的都知道，有机肥是种植蔬菜最好的肥料，像：各种动物粪肥、豆饼、菜叶秸秆等沤制的肥料，这些肥料不但含有丰富的有机质和各种养分，还起到养土肥土的作用，使土壤与变得越来越好。但很多种植户苦于找不到有机肥，今天教大家自己制作一种有机肥，叫做酵素肥料。
在蔬菜种植过程当中，施肥是提高长势和产量最有效的措施，而在所有肥料当中，使用最多的就是各种粪肥，例如:人粪、尿液、鸡粪、猪粪、豆饼等，这些肥料都属于有机肥，也叫农家肥，不仅养分全，肥效期长，还有非常好的养地肥地效果，用这些肥料种植出来的蔬菜，不但口感好，吃着也安全放心。
凡是种植蔬菜的，十个有九个都喜欢用有机肥，都知道用有机肥种出来的蔬菜天然环保，口感还好。有机肥有很多种，但很多种植户只知道它是有机肥，而并不知道哪些含氮肥多？哪些含磷肥多？哪些含钾肥多？哪些疏松土壤效果好？哪些肥料肥劲足等等。
很多人都知道，种植蔬菜化肥和农药用多了没有任何好处，现在已经有不少人在种植的时候都不用了，但就是有时候长不太好，那么今天分享给农友们一个方法，不用化肥和农药，种出来的蔬菜长得一点也不差，而且口感也特别好，如果你一点化肥和农药都不想用，不妨试一试这个方法。
种过蔬菜的朋友都知道，肥料对于蔬菜的长势和产量至关重要，不管是什么蔬菜，都离不开肥料。但我们平时所用的肥料，只能为作物提供养分，当所种植的作物发生病害的时候，我们还是要借助药物来防治，而且近年来各种土传病害和自然病害也是逐年增加，有时候防不胜防。
有句俗语说得好：“庄稼就是一枝花、全靠肥料来当家”。不管种植什么蔬菜，肥料是一种必不可少的物质，科学合理的施肥，不仅能使作物长得好、产量高、质量好、提高抗逆和抗病能力，还能提高土壤肥力，达到肥地养地。那么，种植蔬菜什么肥料最重要？各种肥料都起什么作用？底肥和追肥怎么施才算正确？
近些年，在和众多种植户接触中得知，有很多自家种植的蔬菜，都不愿意使用化肥和农药，但蔬菜是需要不断生长的，在生长过程中需要充足的营养供给，而且受自然环境的影响，有时候难免会发生病害和虫害，如果想要蔬菜长得好，有不想用化肥和农药，那起码要具备下列这些物质，否则就很难让种植的蔬菜长得好。
你是不是觉得选择用有机肥种菜就是为了蔬菜绿色健康？如果你真这样想，那你就太天真了。现在普遍使用的有机肥，比如羊粪、鸡粪、牛粪、饼肥等，从安全性上来说，并不会比化肥更好。但凡你去过一家稍微规模一点的养殖场，你就不会认为那些粪肥是有机的了。
