每年小姑子来我家都会从泉州带回很多的海鲜干货，其中有干贝、鱿鱼干、墨鱼干、虾仁等等，这些干货都用来煲汤喝，可以跟很多肉类煲汤，味道都特别的鲜香，而且干货也易保存，放冰箱能吃一年不坏。猪蹄1个，墨鱼干2只，干贝1把，姜1块。
4张图片 “墨鱼土鸡，年夜必备菜，新春宴客菜。鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类，鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分，同时鸡肉肉质细滑爽口，是人们念念不忘的一道美食。鸡肉能够增强人们的体质，提高免疫能力。加有墨鱼的土鸡，更香，更好吃，适合新春里，年夜晚的菜肴。
编者按：一方水土，孕育一方美食。汕尾菜以烹饪海鲜见长，汇集广府菜、潮州菜、客家菜三种菜的风味特点而又自成一派。即日起，南方+邀请“粤菜师傅”卓燕禧老师带你解锁烹饪新技能，传承地道的汕尾风味！汕尾风味①| 这道逢年过节家中必备的硬菜，赶快学起来！
【墨鱼干猪手汤】食材：猪手，鸡脚，板栗，花生，墨鱼干，山药【参虫玉椰鸡】食材：虫草花，人参，玉竹，老母鸡，淮山，海底椰【萝卜牛腩汤】食材：萝卜，核桃，天麻，牛腩，红枣【鸡爪苹果汤】食材：猪瘦肉，鸡脚，苹果，山药，百合【百益鸽子汤】食材：半熟木瓜，海底椰，沙参，银耳，莲子【蹄花汤】
