疫情在家，不会炒菜？我来教你！今天是春笋炒肉哦！首先，春笋去皮后，对半切开。再斜着切成薄片。泡好的木耳，将大一点的切小一些。红辣椒切成片，用来点缀颜色。姜 蒜切成片，三四根小葱切成段。大约3-4厘米。一根青蒜苗拍碎根部，再斜着刀，把它切成段，用来增大受热面积。
春笋有“春季第一鲜”的美称，其味道清甜鲜嫩，含丰富的水分、植物蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，低脂肪、多粗纤维，有助消化、促进肠胃蠕动的功能。其丰富的维生素A对眼睛和皮肤也有好处。今儿跟大家分享3道春笋的吃法，在此基础上多加变化，趁着春天多吃几顿这应季美味。
春雨过后春笋带着对春天的美好想象破土而出我们的餐桌上也多了一道应时美味今天跟小嘉来学这款春季限定春笋炒腊肉准备食材春笋、腊肉、红辣椒、大蒜叶、蒜、姜、花椒、生抽、盐、味精制作过程1.春笋去外衣，洗净，切片。凉水入锅进行焯水，加入少许盐，水开后捞出，再过一下凉水，备用。2.
