简介冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。红烧冬瓜——菜品的外形与红烧肉很相似，口感也不错耶~素红烧肉吃起来食材主料：冬瓜1块、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、糖适量美食烹饪步骤：1.
小宇中考结束，这两天忙着估分忙着准备填报志愿，也很纠结中，预估分数的后果影响是很大的，还是要谨慎一些。考试后的儿子开始放松，今天我也特地带他去享用微博上特别火爆的牛肉，满满的各种牛的吃法，儿子吃的很满足，当妈的银子也没少发。但也是对儿子这段时间辛苦的补偿吧。
潮爸个人微信号：TEERYCEO 新浪微博：@江城潮爸抛开“三高”的话题不说，相信很多人都爱吃地地道道的“红烧肉”，对吧？据说当年毛爷爷最好这一口了。事实上，要把一碗红烧肉做好，并非手法上有多么复杂，关键在于食材要新鲜，当然了，如果有上好的土猪肉，那就更是美不胜收了。
虽然是早春了，但是我这里还是寒风冷冷的，零下好几度，地下的积雪还是很厚的，没有一点春天的气息。各种蔬菜价格并没有下降，反而一些蔬菜倒是涨价了，就像冬瓜和南瓜都是涨价的蔬菜，我在社区菜店买了一大块冬瓜居然11.4元，真是比年前贵了不少，我就好奇的问老板，冬瓜涨价了吗？
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。冬瓜去皮，再去除瓜瓤，再在冬瓜上打上十字行花刀，再用厨房纸吸干冬瓜表面水分，表面擦上一层老抽，摆在太阳底下，晒一个小时左右，让老抽被冬瓜表面吸收进去。
冬瓜中富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。然后再上面划几刀，这样方便入味2、青红辣椒去头去籽，切成菱形块，切点葱花备用3、锅中倒入油，然后倒入冬瓜，煎至冬瓜表面微黄，然后盛出来控油4、锅中再倒入油，凉油放入几勺白糖，小火给它炒化。
