在洛阳涧西区经营33年小吃店的张师傅，无论如何也想不到，年近六旬的他，会因为自家小店里的小吃“潼关肉夹馍”，被一纸诉状告上法庭，通过法院他了解到，在洛阳有近60位小吃店主和他一样的遭遇，原告都来自陕西潼关县——潼关肉夹馍协会。
大家好，又到了美食分享的时间，本期小吃：肉夹馍。这可是当年各个学校门口风靡的早点，早上来上一两个，上课都倍儿精神。只是很久都没学校门口好好转了，尤其是上学点儿，现在能在大马路上停个几分钟就不错了，不知道还是不是一如往昔。说多了，来，直接开始。
几天前，在完成援助湖北抗疫任务后，陕西第三批医疗队返回西安，集中住进临潼疗养院，隔离休整。12015年，美国《赫芬顿邮报》发表了一篇文章， 美食作家艾莉森·斯皮耶格尔称世界上第一只汉堡不是起源于美国， 也不是德国， 而是来自中国。
纯手工制成的肉夹馍实际上是两种食物的绝美配合，色相双面焦黄的白吉馍和色泽红润、酥软香醇、肥而不腻、肉中流油、瘦而无渣的腊汁肉，两者完美结合，成就了正宗地道的陕西美味，只是想一想都口水直流，真是人间美味。
肉夹馍是西安的头号名吃，不仅深受当地人的青睐，还是外地游客到此必打卡的美食。樊记肉夹馍是一家百年老字号，在西安也有七八家分店，这家竹笆市是吃樊记的首选，地处鼓楼商圈，位置优越，客源稳定，顿顿爆满，很多西安人都爱吃。
西安，这座历史悠久的城市，不仅以兵马俑闻名于世，更以其独特的美食文化吸引了无数游客。其中，肉夹馍作为西安的标志性美食，其美味程度令人难以忘怀。以下是西安十家最受欢迎的肉夹馍店铺，它们不仅在当地人心中占据重要地位，也是游客必尝的美食目的地。
来源：人民网－人民日报海外版 肉夹馍，是无数游客来陕西必尝的经典小吃。潼关肉夹馍外酥里嫩、西安腊汁肉夹馍回味悠长、宝鸡肉臊子夹馍独树一帜……不同的面饼搭配不同的内馅，塑造出陕西丰富多彩的“肉夹馍江湖”。陕西肉夹馍的历史可追溯至秦朝，至今已有2000多年。
早春时节，乍暖还寒。位于陕晋豫三省交界处的陕西省潼关县，小麦香与肉香在街道上弥漫。一家家肉夹馍店面中，排满了等待美食出炉的顾客。作为拥有千年历史的餐饮名片，陕西潼关肉夹馍就在这里诞生，其制作工艺入选陕西省级非遗名录。2023年开年以来，全国一万多家潼关肉夹馍门店开门营业。
