版面导航 第1版双休版头版 第2版今天头条 第3版大事 第4版揭秘 本报记者邵澜 通讯员唐永刚 潘露武汉人爱吃豆制品。有统计数字表明，武汉人平均每天要吃掉200吨豆制品。我们出门买豆腐，到底是买散装的，还是盒装的？
超市里的豆腐大多都用塑胶盒装着，大部分的人煮了豆腐后，肯定就会把剩下的塑胶盒随手扔掉吧！但只要发挥些巧思，这些你认为是“垃圾”的东西，或许也可以摇身一变成为日常生活的好帮手喔！今天我们就化腐朽为神奇，教教你这些豆腐塑胶盒有什么其他妙用吧！
自创属，金黄豆腐盒。自从上次为了省事用烘培酱拌嫩豆腐吃了后，对细腻的口感刺激味蕾的感觉念念不忘。对豆腐的热爱一发不可收拾。正好五花肉还剩下一点，红烧还费油，不如结合豆腐来一道菜。费劲心思将豆腐掏空，填上腌好的五花肉末，小心翼翼地放入油锅。
能想出这种方法的人真是太聪明了。几乎每个人的厨房中都有一些保鲜袋，它们不仅能够用来装新鲜水蔬果菜，还能保存吃不完的汤品和菜肴。将做好的汤品放到保鲜袋中冷冻保存非常方便，但倒出来时却很麻烦。如果全部解冻融化，再吃不完怎么办？
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐酿肉，荤素搭配非常好吃。
口淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者 耿雪 通讯员 刘亚琳 毕延颖行走在鲁中一带，常听到这样一句民谚：“吃了博山饭，围着天下转。”正如说起葡萄必然想起新疆，说起陈醋必然想起山西一样，在这里，提起美食想起的必然是——博山。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 肉馅100g 北豆腐200g 木耳适量 大葱少许 姜少许1. 豆腐切块，放油中煎至表皮变硬2. 稍晾凉，用小勺把中间的豆腐挖出来3. 把挖出的豆腐碾碎与肉馅混合，加入少量料酒酱油，盐糖五香粉调味，再加入鸡蛋搅匀4.
豆腐可以说是我们平时生活中不可缺少的一种食材，不仅营养丰富，还可以制作很多的美食，记得小时候，街头巷尾经常会听见卖豆腐的吆喝声，以前常听老人说豆腐是用卤水点的，但是始终不明白卤水是个什么东西，为啥点一下就能做出豆腐，直到长大后，才明白老人口中的卤水只是一个民间叫法。
在“守艺”中传承 让豆香飘得更远225新春走基层- 关于豆腐 -龙门所豆腐是赤城的地方特色美食，有着上百年的工艺传承。这里豆腐的最大特点是：色如青白玉，质嫩而绵口，托手中晃而不散，置汤内久煮不碎。近年来，遍布当地的豆腐坊有几十家，但满足不了市场需求。
来源：广州日报 广州日报讯 （全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠）堂食打包、外卖点餐打包，餐厅会收取一定的打包费。近日，有消费者反映，“打包费”的背后猫腻多多，“打包费”话题也引起消费者热议。消费乱象：8元菜品收取3元打包费？“好贵啊！一盒臭豆腐卖8块钱，打包费另外加收3元！
