在六朝古都南京有一道美食，如果不是南京人，一般都会闻之色变无法下嘴，它的名字叫“活珠子”，是当鸡蛋即将孵成一个生命，但是又没有完全成型，但里面已经有了头翅膀脚的痕迹，在江苏的很多地方，特别是南京是相当多的人爱好的食物，品尝过的同学请评论区谈谈感受。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……各种各样的蛋，营养哪个更高呢.营养成分 蛋蛋都不同蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最高为12%左右，鹅蛋略低为11%。
在身上滚个鸡蛋就能观察得了什么病甚至能让病症一起“滚蛋”你信吗？河源市中医院中医综合治疗区主管护师韩亚翠教大家如何在家“滚蛋疗法”来历滚蛋疗法起源于苗族的巫术“鸡卜”，鸡卜是古代占卜法之一，以鸡骨或鸡卵占卜吉凶祸福。
“早知道这样，我就不该让婆婆过来帮我带小孩。”说起近日和婆婆的矛盾，小钱（化名）仍然满腹牢骚。事情还得从1个星期前说起。1个星期前，小钱3岁的儿子感冒了，她想着儿子没发烧，除了咳嗽也没什么其他的症状，便没去看医生。
鸡蛋是一种营养非常丰富的食品，其中含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质；是一种营养丰富的老少皆宜、有益健康的食品。鸡蛋中的蛋白质是所有食物中质量、种类、组成最平衡、最理想的。
作者：天下无臣时拾史事 微信号historytalking功能介绍那些你从别的地方看不到的历史八卦，展现历史最生动的细节。 鸡子，就是鸡蛋，人人都吃过的好东西。鸡子好在哪里？它蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
