百变吃法的年糕，不用捣、不用打，口感Q弹、筋道，做法如此简单年糕大致可以分为2类，一种是糯米做的，一种是大米做的，咱不是细分，只是说个大概哈。糯米做的年糕，放凉以后是硬的，回锅加热后就会变成一滩，分不清你我。
小时候妈妈送我上幼儿园，在门口有很多点心摊位，总是会买上一条马蹄糕，中间夹着豆沙，好好吃。现在已经没有这样的点心摊位可以买到马蹄糕了，最近超级想吃，研究了几天，终于自己做了一回年糕啦，糯糯的，真的很好吃。
过年的餐桌上，年糕承载着 “年年高升” 的美好寓意。你家的年糕是不是年年都一个做法？今天来点儿新鲜的！外酥里嫩、甜香四溢的炸年糕，咬一口，那种满足感，就像小时候盼着过年放烟花，满心欢喜。还有在烤箱中蜕变的烤年糕，独特风味，让你家新年餐桌瞬间出圈。赶紧试试，保准给家人带来惊喜！
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在吃货的眼里，年糕是一种很难拒绝的美食，入口Q弹，香甜又软糯；又因为年糕吉祥的寓意，在春节这样的隆重节日里，更是少不了它的影子。今天小易就来和大家分享家常版年糕的制作方法，快来学一学，为过年做点准备吧！
