新京报讯（记者刘欢）5月17日，据世界卫生组织官微消息，近期发布的第二版《世卫组织不同食品品类全球钠含量基准》，相比第一版，该版“全球钠含量基准”覆盖了70亚类食品，包括咸味零食、面包及面包制品、速食及方便食品、加工肉制品、酱汁/蘸料/调味品、早餐麦片等。
受访专家：解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞环球时报健康客户端记者 田雨汀盐乃百味之首，不仅让食物变得美味可口，也有助维持人体正常生理功能。作为普通食盐的替代品，低钠盐中少钠、多钾，能在兼顾咸味的同时保护血管，已被证明可有效控血压。
五味咸为首，百味盐为先。盐作为日常生活中最常用的调味品，不仅能使食物风味更佳，更是人体钠离子的主要来源，对维持生命活动有着重要作用。但“不吃盐没力气”的时代早已一去不复返，对于儿童和成人来说，高“盐”值的食物都有一定危害。
一个多月前刚刚发布的2022版《中国居民膳食指南》有一个主要变化:推荐每天食盐摄入量从2016年的6克下降到5克以下，这个变化虽然细小，但重要性却不容小觑，它说明控盐在我们日常饮食习惯中是非常必要的一条。
进入夏天，撸串成为很多人的选择，烧烤上厚厚的调味料，在增加烤串风味的同时，也让食盐摄入量不知不觉就超标了。摄入过多盐易引起高血压，增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。《中国居民膳食指南（2022版）》建议我们每天盐的摄取量不高于5克/天。
