一个城市中,小吃是最富有人情味的,也是最具有城市性格的美食!米线,无意识昆明的小吃中,最具有城市性格的。米线是云南人的最爱,走过千山万水,还是想回来滑一碗米线。昆明米线,大锅讲个速度,小锅讲个功夫,能够在短时间内吃到的大锅,就是没有小锅来得过瘾。
| 探店 |Looking for food▽| 6‘31" 准备好你的WIFI |Hello:FUN肆《探店》第二期来啦!亲妈和美食达人们本期继续为大家搜索昆明巷子里的小锅米线!不知道这一次运气会不会那么好,找到大家评价都很高的味道呢?
昆明的小锅米线在当地的美食界中有举足轻重的地位,从最早的一毛钱一碗到现在二三十块钱一碗,小锅米线不光是人们日常的美食,更成为历史的见证者,小锅米线如此受欢迎,街头巷尾米线店众多,而这家火了20多年的小锅米线,改名字之后人气依旧,有人开车一小时去吃。
号称昆明排名第一的铁朋小锅米线,一家做了十几年的小锅米线,从一个没有店名的小铁棚到现在的三家店,以前的客人都成了这家店的“铁朋”,他们家的小锅米线也由此远近闻名。火爆昆明的铁朋小锅米线 排了半小时队 吃下半碗多 算不错啦 当年可是连汤都可以喝完的一句话,生意好到爆!
昆明人对于米线的热爱相信不用我多说,大家也都清楚。so,昆明的米线店数不胜数也就不足为奇。对于从小就生长在昆明的本公子而言,为各位吃货寻找一碗好吃地道的小锅米线从城西边赶到城东边,这绝非唐突之事,毕竟,此番行为是一个吃货应尽的义务,更是一个美食记者应尽的职责。
小锅米线,顾名思义就是用小锅一次煮一碗,小锅米线最大的优势就新鲜热乎,味道独特,这家小店可以说是在众多的小锅米线中,比较正宗的基本上都是本地人来吃这家米线的,环境一般位置偏僻,藏有一种重口味美食,是当地人特别喜欢吃的,出了省可是吃不到的,这种重口美食,就是臭豆腐米线。
文字:水腌菜就是曝腌酸菜,这东西我只吃自家腌的,市场上的曝腌酸菜煮的小锅米线里面吃出来过头发,碗底还吃出来过“沙拉嗝叽”,从那时候起我在外面吃米线从来不放酸菜。不过,龙翔街龙翔苑北侧的青禾小锅米线又重新让我爱上了酸腌菜。
说起昆明,你首先想到的是什么?四季如春的气候、湖光山色的滇池、大街小巷的美女?还是一碗香喷喷的老昆明小锅米线?昆明美食台 | 原创出品合作推广 | 18669026151(微信)昆明人对于小锅米线,可以算得上是情有独钟,不管是早晨还是中午,甚至晚上,对于面的热情度丝毫不会减退。
1.铁朋小锅米线臭豆腐小锅米线,铁朋小锅米线的招牌菜,也是无数食客的心头好。米线入口顺滑,汤汁浓郁,臭豆腐乳化后口感细腻,轻轻一抿便满口留香。再搭配上一块大肉饼,肉香四溢,与米线和汤汁完美融合,让人欲罢不能。塘子巷地铁站D口2.