来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 马跃青 □ 陈林烽 编译研究显示，饮食与大脑健康密切相关。大脑从胎儿期开始发育，5岁前是关键期，18岁前一直在发育。吃对食物不仅能促进儿童大脑发育，而且能改善大脑功能，增强记忆力和注意力。
聪明的脑袋，都是拥有一个强大的脑神经网络！有神经学证明：大脑是否聪明，最重要的是神经连接网络的发达程度。那么要如何才能让大脑更聪明？今天我就针对这两方面来说说，哪些东西能给孩子养出一个聪明的大脑。饮食方面：第一类，深海鱼如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼。
卵磷脂是“补脑之源”，4种高卵磷脂食物记得给孩子吃，越吃越聪明。鲈鱼，卵磷脂是补脑之源，这4种高卵磷脂食物记得给孩子吃，这第一种就是鲈鱼啦，鲈鱼是鱼肉里面，含卵磷脂比较丰富的一种，并且肉质细腻，不腥不柴，孩子愿意吃，接下来把美味的葱油鲈鱼做法分享给你。
