说到饺子的话，大家都知道饺子是我们中国的一个传统食物，很多人都是非常喜欢吃的，每当逢年过节的时候，家家户户都会包饺子来吃，庆祝这个喜庆开心的日子，饺子吃起来不仅非常好吃，而且里面的营养价值也是非常高的，大家在做饺子的时候也可以根据自己的口味来选择自己喜欢的馅儿料，而我们大家在平时
今天才知道，调韭菜鸡蛋馅时，最忌讳放这调料，难怪饺子没鲜味春天的韭菜最为鲜美，而且这个季节吃韭菜对手脚冰凉的人有很大好处，韭菜又名“起阳草”或“懒人菜”，这说的就是对人体有着滋补的作用，烹饪也比较简单省事，如韭菜炒鸡蛋、炒鱿鱼、炒蚬子都非常快速，下锅几两分钟菜肴基本就可以盛出吃
导读:春分，最主要的是体现在一个“分”字上，这个时候春季占一半、昼夜刚好相同，大自然中的阴阳也各占一半，因此，我们在日常饮食当中，也要遵循这个原则，阴阳平衡、不寒不热，以此来保持机体功能的一个平衡还有协调稳定。
许多人喜欢吃韭菜鸡蛋馅饺子，这个从营养和健康角度看到底好不好呢？咱们先看看韭菜鸡蛋馅饺子的特点。一般是把韭菜细细地切碎，然后加盐，等到腌出水，再用力把韭菜馅握在手里挤出水。热锅烧油，然后油煎若干鸡蛋，剁碎后掺入韭菜馅，就可以包饺子了。
导语：调韭菜鸡蛋馅，放调料有讲究，牢记“3放2不放”，韭菜鲜香味足冬天，家家户户都忙活着包饺子，前些天我去婆婆家，她给我们包饺子吃，晚上给老妈打电话，也说包了饺子，她们一个在南一个在北，平常吃饭大不一样，但面对饺子，似乎没有人不喜欢，特别是在寒冷的冬天，饺子更招人爱，热气腾腾的饺
宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”把春韭描写得淋漓尽致。不但如此，韭菜还有很多名字。例如韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。《本草纲目》载：韭菜有补肝、肾，暖腰膝，壮阳固精之效。
