爱吃苏式面的我就是喜欢自己做苏式焖肉，曾经用过许多不同的方法做过美味的苏式焖肉了，前几天网上的朋友推荐我用提前腌制过的方法试一试，好，这就安排。两斤五花肉，其实最好是选用带肋骨的五花肉。今天先用五花肉试一下。
其实坛子里装的材料和贵贱没有关系，主要是里面的内容和味道，无论是山珍海味还是家常的红烧肉（红烧肉炒糖色的诀窍） ；哪怕只是一坛质朴的泡菜，只要味道醇美，也会让人举箸不停，回味无穷~~~~~就像今天的坛肉，只是很平常的五花肉和再平常不过的调料，因为我放了十分的精心和爱在里面，所以儿
焖罐肉是信阳市的传统特色美食，以前过年是每家每户必备的美食，用大锅将肉煸炒出油，然后放入干净的砂锅，置于阴凉处保存，想吃的时候取几块，配上萝卜或信阳的另一美食豆腐一起用瓦罐火锅炖，是当时那个年代的代表。
作者富察宝仁 吉林家谱满族饮食俚俗古往今来为，饮食俚俗是一个民族的最基本的文化现象。正如中国古代先哲所言：“饮食男女，人之大欲”“民以食为天”。吃吃喝喝固然是维系人生命必不可少的物质条件，但是它同时也是一种社会的文化现象。
