而柠檬水又是一说，柠檬水最受青年人的青睐，虽然是一种味道很酸的饮品，但它却属于碱性食品，因为食品的碱性和酸性并不是依据他们的味道来判断的，而是依据他们在消化以后所产生的物质来判定，柠檬本身就是一种碱性水果，用它制成的柠檬水当然也有碱性的存在，它既能加快身体内酸性物质的代谢，又能防止人类酸性体质出现。
柠檬是芸香科柑橘属的常绿小乔木，原产于东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬的酸味主要来源于其内部含有丰富的维生素C，维生素C很容易溶解在水里，如果你感觉两片柠檬片的酸度不够分量，那还有一种方法，就是将其榨汁，柠檬鲜榨后，维生素C含量就丰富了，口感也销魂。
夏天天气炎热，很多人家里都会准备一壶柠檬水，提前泡在玻璃罐中，回家后倒上一杯，喝下去舒服得很。有网友说自己泡的柠檬水非常难喝，又酸又酸，喝一口就喝不下去了，还有人说自己掌握不好柠檬水的浓度，不是淡了就是浓了，干脆就不泡了，还是喝白开水来得省事。
