日前，以云南咖啡为特色的精品咖啡连锁品牌“CLOVESCOFFEE四叶咖”已完成数千万元天使轮融资，这个2021年6月26才开出首店的咖啡界新星，已走出云南，计划在今年年底开300+门店，打造全国市场。
9月3日，记者来到位于昆明科技产业园的云南冷萃科技有限公司。云南冷萃科技有限公司于2020年4月份注册成立，拥有自主知识产权的低温无损真空冷冻干燥技术，在无损咖啡香气和原有风味的前提下，制作成类似手冲咖啡味道的速溶还原粉。
自1892年云南种植咖啡以来，在很长一段时间内，云南咖啡都一直是寂寂无名。这个中国最大的咖啡产地，酝酿了很久，发展了很久，终于在2020年因出口转内销，并通过电商的助力，逐渐刷新了在国内咖啡市场中的“存在感”。
云南咖啡这两年不一样了。这是不少云南咖啡种植者、产业人士的感受。据云南省统计数据，云南咖啡几乎占据国内98%的咖啡种植面积，2023年产量达到14.6万吨，当年超过90%的云南咖啡留在了国内消费市场。但在五六年前，云南咖啡还是以出口为主，作为咖啡原料销往国际市场。
云南是我国咖啡的主产区。眼下，云南多地咖啡鲜果陆续进入采摘期，一颗颗小小咖啡豆，也带动了当地咖农增收致富。在位于云南普洱的一个咖啡庄园内，一串串咖啡果缀满枝头，鲜红饱满、长势喜人。工人们穿梭在树下，利落地采摘鲜果。
时下，正是咖啡挂果的季节。记者走进云县后箐乡上台村村民咖啡种植地块，展现在眼前的是，漫山遍野的绿色咖啡果缀满枝头，咖啡种植户正忙着在自家咖啡地块上劳作，有的在除草，有的在施肥，还有的在修剪咖啡树病枝，好一派热闹繁忙的景象。
新华社昆明12月1日电 题：咖啡香飘振兴路——云南德宏咖啡产业发展观察新华社记者黄韬铭一边是清洗、分级、脱皮、发酵，一边是烘干、脱壳、筛选……在位于云南省德宏傣族景颇族自治州芒市的德宏来回咖啡豆有限公司，两条“干湿分离”的全自动生产线正同时运转，将咖农采收的一颗颗新鲜咖啡果加工为
新华社昆明3月19日电 题：金豆飘香“好地方”——云南孟连打造精品咖啡产业见闻新华社记者林碧锋尽管从小看着父母种咖啡，但佤族姑娘赵梅直到27岁才第一次品尝咖啡。如今，乘着家乡大力发展精品咖啡的东风，赵梅有了自己的咖啡加工厂，带领一批村民增收。她笑着说：“我的生活已经离不开咖啡。
云南网讯（记者 杨子双 张顺鋆）6月18日，以“云啡飘香，味满华夏”为主题的第二届“云啡”新品发布会在昆明市官渡区云南咖啡厂云南农垦咖啡有限公司举行。云南农垦咖啡有限公司相关负责人、云南省多位咖啡专家、来自全国各地的咖啡爱好者、合作伙伴等共同见证了“云啡精选”新品发布。
掌上春城讯 今年9月，赖奕吉给创立一年的咖啡小店换了一台容量更大的烘豆机，她坦言，“去年选择黑咖赛道创业时，没想过还会遇到店里咖啡产能不足的情况。”赖奕吉介绍，在玉溪，大家更喜欢有甜度的咖啡特调。但于她而言，大学起就常喝的黑咖啡，更能保留咖啡原始香气和纯粹口感。
眼下，“中国咖啡第一村”——保山市隆阳区潞江镇新寨村的万亩咖啡相继进入成熟采摘期，鲜红饱满的咖啡果缀满枝头。“6号咖啡庄园正在招商洽谈、新寨咖啡深加工车间通过初验、新寨咖啡鲜果水洗加工中心即将完工、8家重点打造的特色咖啡小院一户一方案编制完成。
云南网讯（记者 张琦敏）“东帝汶咖啡最大的特点是原生态有机，野生咖啡豆风味独特。”第七届中国国际进口博览会（以下简称：进博会）现场，河口联洋投资有限公司副总经理朱昱全瞄准了东帝汶的优质咖啡豆。与东帝汶全盛咖啡达成意向性采购合作，将采购200吨咖啡豆回国。
近日，走进位于云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市的云南省德宏热带农业科学研究所，在其种质库以及各类咖啡试验区，只见高大的橡胶树和连片翠绿的咖啡树间作种植，小粒种、中粒种、大粒种等各种各样的咖啡植株长势喜人。咖啡果（4月2日摄）。
新华社昆明12月6日电 题：一杯咖啡，从云南大山飘香世界新华社记者赵彩琳“保山已经拥有成熟的精品咖啡加工生产流程，并创造出独属于云南咖啡的纯净味道。”考察完几家咖啡庄园，品尝过保山小粒咖啡后，德国咖啡企业家埃里克·巴登说。
e公司讯，企查查APP显示，近日，金猫（云南）咖啡有限公司成立，法定代表人为柳新仁，注册资本500万元，经营范围包含：咖啡豆种植；初级农产品收购；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务等。企查查股权穿透显示，该公司由佳禾食品全资持股。
进入11月份，云南省宁洱县的10.35万亩咖啡陆续成熟并进入采摘期，标志着新的咖啡产季正式开启。与往年相比，宁洱县今年的咖啡成熟更早，价格也更优，咖啡市场因此呈现出一派火热景象。在宁洱县的各个咖啡园里，咖农们每天忙碌地穿梭在咖啡树间，熟练地采摘着红透的鲜果。
进入11月份，云南普洱市宁洱县的10.35万亩咖啡陆续成熟并进入采摘期，新的咖啡产季已经开启。相比往年，宁洱县今年的咖啡成熟得更早，价格也更好，咖啡市场呈现出一派火热景象。在宁洱县的各个咖啡园里，随着咖啡的逐渐成熟，咖农们每天忙碌地穿梭在咖啡树丛中，利落地采摘着红透的鲜果。
