说到辣白菜就能想到这是朝鲜族的常见美食，小时候韩剧还比较流行的时候，在电视上也是经常能见得到，腌制好的辣白菜颜色红彤彤的，味道酸中微辣，口感清脆，十分的开胃，不但可以拿来直接吃，也可以用来炖肉或者炒菜，解腻又增味，十足的好东西。
鲜笋焗鮰鱼食材：鮰鱼 青笋 香葱 蒜 姜 葱 青红椒 料酒 蚝油 南乳汁 海鲜酱 郫县豆瓣酱 酱油 胡椒粉 白糖 白酒 淀粉 小葱头 香芹 油 做法： 1、 鮰鱼去掉内脏、洗净、改刀切块； 2、 用香葱、生姜、料酒、蚝油、南乳汁、海鲜酱、郫县豆瓣酱、酱油、胡椒粉、白糖、白酒、淀粉
谈到延边，给你印象最深的是什么呢？很多人对于这里的风土人情有所了解，而我印象最深的却是这里的特产。像延边的苹果、大米、黑木耳等，现在都已流传至全国各地。而除了这些之外，这里还出现了一些特产，不被大家所熟知。还会因为地域的差异，让很多外地人对其有误解。
正宗韩国辣白菜的简单做法潘冬子，2010-11-071、白菜去除外面的绿色叶子和梆子，在根部横切一刀，把每个梆子劈下来洗净后，3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。
看韩剧者不会不知道韩国辣白菜，有一天偶然淘宝看到有辣白菜拌料出售，便买了试着做了次辣白菜。过程很简单，洗洗切切拌拌就好！ 所需原料：大白菜，白萝卜，盐，辣白菜拌料，放凉的白开水一，大白菜一分为四流净晾干。凉白开加盐，放入晾干的大白菜泡十二个小时以上。
