咱讲了水果的含糖和对血糖的影响，受到不少关注，今儿个咱再来说说蔬菜的！蔬菜还能影响血糖？当然能！暖暖的表姑妈有个家用血糖仪，每次饭后1小时都会测一下自己的血糖。有天发微信和我说，她就吃了两根玉米，结果餐后1小时血糖达到9.4。怎么回事？玉米不蔬菜吗？？怎么血糖升到这么高了？？
来源：【新甘肃】我省甜菜生产实现高产量高含糖量每日甘肃网兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者 张燕茹 通讯员 王祺）近日，省农业技术推广总站牵头组织农业农村部糖料专家、国家糖料产业技术体系岗位专家、省种子管理总站专家等组成的专家团队，对张掖市农业科学研究院依托国家糖料产业技术体系实施的《
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。春日的阳光温柔地洒在医院的走廊上，柔和的光线透过窗户照进病房。李芳坐在病床边，紧紧握着母亲的手，眼中闪烁着担忧的泪光。
但这也不是绝对的，有些蔬菜的含糖量是比较高的，对于糖尿病人来说就得多加注意，控制食用了。8.甜菜甜菜又叫红菜头，和名字一样，糖分很高，除了水分就是糖分了，食用后血糖升高会比较明显，建议糖友最好是不要吃。
糖尿病患者由于体内胰岛素缺乏与胰岛素抵抗，导致体内的血糖没有办法很好地被细胞利用，而蓄积在血液中，导致血糖升高造成新陈代谢紊乱的同时，也影响到蛋白质、脂肪、水、电解质及酸碱平衡失调，引发诸多脏器损害，比如心、肾、脑、眼、血管等脏器的慢性病变，甚至在病情严重时也可出现急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗状态等短时间危及生命的情况。
随着社会的发展，人们的日常饮食发生了翻天覆地的变化，与此同时，糖尿病的发生率也越来越高。中商产业研究院分析师预测，2024年我国2型糖尿病患者数量将达到127.6百万人。而糖尿病不仅仅是血糖高那么简单，更会对血管、肾脏、心脏、眼睛、神经等器官组织造成损伤，并发症高达上百种。
糖尿病人每餐吃足够的蔬菜才能让血糖更平稳，营养更丰富，在《中国居民膳食指南》的指导下，我们应该确保每一餐都搭配新鲜的蔬菜，特别是那些绿叶蔬菜。 但是有些糖尿病友却没有认识到，多吃了绿叶蔬菜，让血糖失控。
很多糖友认为新鲜蔬菜对血糖影响不大，但有些蔬菜的血糖生成指数（GI）比芒果还高、热量比米饭还高，糖友一不小心就会中招。我们盘点了11种对血糖影响比较大的“升糖蔬菜”，看看你的血糖升高是不是和吃这些蔬菜有关系？11种“升糖蔬菜”1.
来源：【赣南日报】糖尿病是一种慢性疾病，它对患者的饮食要求较高。不健康的饮食不仅会加剧病情，还可能导致多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病、视力问题等。科学饮食可以显著减少这些风险，并提高患者的生活质量。 合理饮食是糖尿病管理的基础。
