清代，普洱茶被列为贡品，朝廷在古普洱府城所在地增设官茶局专司有关的茶事后，集普洱茶产区人民传统制茶技艺众家之精华制作“贡茶”的整套过程，正式形成了宁洱县普洱茶制作技艺，又称“贡茶制作技艺”，此技艺在历史、文化、政治、经济、民族、民俗、科技、艺术等多方面，均有较高的研究价值，是当地制茶人在千百年的实践中积累经验而逐步形成的。
