人参是一味名贵的滋补食材，具有非常好的口碑，含有人参皂苷、挥发油、多种氨基酸，有机酸和黄酮类物质，能生津安神、增强人体抗病能力，但是人参与有些食物有禁忌，大家在平时吃的时候要注意一些，那么人参不能和哪些食物一起吃呢?
人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，主产于吉林、辽宁、黑龙江等地，野生者名“野山参”或“山参”。《神农本草经》将人参列为上品，认为其大补元气，具有补脾益肺、生津养血、安神益智等功效，适用于“脾、肺、肾、心”气虚之证，是中医治疗虚劳内伤的第一要药。人参可治四种虚脾气虚。
俗话说：“今年冬令进补，明年三春打虎”进补正当时令，膏方虽在全国各地起挑大梁的重要角色，但参鸡汤也毫不逊色冬至进补日，人参鸡汤时参鸡汤“安排”上人参，是五加科人参属的植物，其肉质根为著名的强壮滋补药。性温、平，味甘、微苦。有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。
吃中药是有讲究的，这个四种禁区最好不要碰，第一个萝卜，当服用滋补的中药时，尤其是人参、黄芪、首乌等药物是需要禁食萝卜的，因为萝卜与人参这样的补品性能相克，属于寒凉疏菜，具有破气之功效，在服用此类中药时食用萝卜就会消弱温补的药性，使得药性降低，达不到治疗的效果。
在一些由于感染、失血、心肌梗死所引起血压下降而致休克的危急情况下，吞服3~10克人参粉或煎成汤服，常会起到“起死回生”的作用。因此有些人认为人参是一种补品，吃了对身体只会有好处，喜欢在做汤时或泡药酒时放点人参。
红网时刻新闻7月13日讯（通讯员 朱雅庄 ）俗话说“病人不忌嘴，大夫跑断腿”。经常有病人在取中药时咨询药师：“有什么忌口吗？”“有没有什么是不能吃的？”西药的禁忌食物一般会明确写在说明书上，但中药因组方成分众多而导致忌口更复杂。
说到冬季蔬菜那就不得不提萝卜了，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”。正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，民间也有“十月（农历）萝卜赛人参”的说法。入冬后，萝卜会启动自身“抗寒”反应，此时的萝卜除了味道甘甜之外，还含有丰富的营养成分。
