椰子，棕榈科椰子属植物，原产东南亚地区，是典型的热带水果。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳(即"果肉"或种仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。椰子壳硬，椰肉芳香滑脆，柔若奶油；椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口。
椰子浑身都是宝国家二级公共营养师 李晓丽椰子，属于世界四大热带水果之一（其它三种为香蕉、芒果、菠萝）。椰子为热带地区主要油料作物，也是我国海南岛的特产之一。炎热的夏日，用吸管吸着椰子里面清甜的椰子水，清凉解暑，甚是解渴！但人们往往吸完里面的水，就将椰子壳随手扔掉了，很是可惜。
椰子是棕榈科植物椰子的种子、瓤或胚乳中的浆汁、壳。其种子味微甘，性平；其瓤味甘，性平；其浆味甘，性凉。椰子是一种热带植物，我国海南盛产椰子，被称为“椰岛”。其省会海口市则有“椰城”之称。椰子的果实里储满椰汁，清甜之中，带着一股独有的椰香，是一种尽人皆知的清凉饮料。
提到椰子，大脑里第一个念头是什么？风林海滩、阳光满溢。椰子这种生活在热带，喜欢阳光充足和潮湿多雨气候的植物对照射的温度也有要求，一般一般年平均温度在25℃以上。如果一年中有一个月的平均温度在20℃以下，椰子就会有比较明显的减产现象。
心血管疾病死亡率中国排世界第十位你有吗?你想预防吗??美国椰子博士布鲁斯·菲佛研究证实：可以预防!心血管疾病目前已成为全世界范围内危害人类健康生命的“第一杀手”，而我国，每年约350万人死于各类心血管病，心血管疾病死亡率中国排世界第十位。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
说起能吃的棕榈植物，你能想起哪些？近日，华南国家植物园举办可食用植物主题展，展出可食用植物约150种，其中还有椰子、糖棕、董棕、蛇皮果、椰枣等一系列大家既熟悉又陌生的棕榈植物。热带宝树——椰子椰子是广泛种植的热带水果，椰子汁和椰肉都可食用。椰汁清凉解渴，热量低的同时营养丰富。
