茄子的整枝打岔方法很多，有单干整枝，双干整枝，三干留枝以及多干整枝。上图是一株弱小的茄子我们可以选着单干留枝，像这样弱小的盆栽茄子植株，我们先不要给它整枝打岔，不要让它开花挂果，让它的侧芽也长长，侧芽在生长的同时，也会促进植株根系的生长。
蔬菜在种植过程中，并不是仅靠肥料就能获得高产，管理同样以一门高深的技术，它不但需要方法，还需要技巧，但很多种植户往往忽略了这一步，还有的种植新手根本就不知道怎样打叉，怎样掐心，有的随便乱打乱掐，最后导致不结果、产量低，或引起植株早衰。
茄子、辣椒和西红柿在管理当中是需要整枝打叉的，如果不进行整枝和打叉，就会导致产量下降，在前几期的文章中已经分享过整枝和打叉方法，但有很多朋友掌握不好打叉的时间，不是早了就是晚了，不管是早还是晚，都对秧苗生长和开花结果不利。
种植蔬菜不但要进行施肥和浇水，还要进行科学的管理，俗话说得好:“三分种，七分管”，管理在整个作物种植过程中显得十分重要，尤其是像一些茄果作物，例如:番茄、辣椒、茄子等，这些作物光靠施肥是带不来产量的，只有在水肥供应充足的条件下，结合科学的管理措施，才能让其结出更多的果实，从而增加产量。
每一种作物都有自己不同的生长习性，像辣椒、茄子结果时，从下往上越结越多，这主要靠的是分枝能力，有人会以为分枝越多，结果也就越多，虽然话是这么说，但有时候分枝和叶片杂乱，如果不进行管理，任由它生长，就会影响到秧苗生长、开花和结果。
尤其是种茄果类蔬菜，像茄子、辣椒、西红柿，栽培环节更是繁琐，需要移栽保证活苗，也吊绳整枝打杈，浇水施肥，喷药防病，也要注意观察不同的生长阶段给与不同的栽培管理措施，只有每一个环节都做好，我们才能看到特别高产的蔬菜，才能看到番茄结的一串串的，茄子挂满枝头，辣椒像一簇簇的那么多。
茄子、辣椒、西红柿是我们经常种的三种茄果类蔬菜，不仅设施内种的比较多的蔬菜，农村的菜地里也经常有人种上几棵，甚至城市的朋友还会在阳台盆栽。和黄瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类蔬菜相比，茄果类蔬菜的栽培管理相对更简单，所占用的空间也较小，也更适合没有地的朋友进行盆栽。
