亲爱的宝子们！在美食的广袤天地里，每一种食材都宛如一颗独特的星辰，散发着属于自己的光芒。而希鲮鱼，这颗在日料世界中闪耀的明星，以其独特的魅力吸引着无数食客。希鲮鱼分为红色和黄色两种，它们在原料、口感和营养价值上犹如两条风格迥异的轨迹，各自演绎着精彩的故事。
华南地区鲮鱼主要作为桂花鱼的饵料鱼或作为套养品种。养殖模式一直比较粗放，由于缺乏鲮鱼专用配合饲料和技术指导，鲮鱼开花成数和产量一直不高，开花成活率大部分不足2成。近期随着桂花鱼行情高涨，作为桂花鱼活饵的鲮鱼行情也跟着被看好。
这一次想和大家分享一下开鱼花培水的技术，以鲮鱼为例。以下是前几天晚上群里的分享，为了追求真实性，里面的文字发表基本没做修改，可能不够严谨甚至还有错别字，因此仅供大家参考：群主徐伟辉：苗种培育又称开鱼花，下面以鲮鱼为例讲一讲开鱼花培水技术。
鲮鱼吻圆钝，口向下，体形侧扁而长，虽然外形有些像鲤鱼，但其体长是体高的2.5—3倍，比鲤鱼的体形细长些;鲮鱼的额须十分粗短，与鲤鱼的触须有明显的区别;体色青白，有光泽，腹部银白，颜色较淡，鳍青灰色，但末端呈赫红色，成鱼体重1—4公斤，也有8公斤左右的。
很多人到了夏天的时候都非常爱吃鱼，确实，作为一种高蛋白质含量的肉类，鱼肉营养非常高，而且其脂肪含量也非常少，人即便是吃再多也不会容易发胖，尤其是对于女人来讲，平时如果经常吃一点鱼肉，甚至还有助于减肥美容。
有人说，这里是佛山地区最好的海鲜自助餐，品种齐全，又新鲜！南海旅游微信闻讯赶至，深入探店，得知它就在佛山最大的水产市场隔壁，新鲜海鲜日日到港，随后送到餐桌，将海洋同你嘅距离缩到最短！而且酒店靠近谢边立交，距离禅桂、顺德都好近！分量少？吃唔饱？开玩笑！
