在家做饭，你是否有“众口难调”的苦恼？是否想做烘焙又担心翻车，迟迟不敢下手？是否每次做点心都因为容量太小，经历了漫长的等待？选对烤箱，以上的问题其实都不是事儿！我们选购一个烤箱当然不只是看它的颜值和大小。烤箱的材质、加热方式、功能、隔热能力、配件等很多方面都是有必要参考价值的。
家里之前一直使用的一台蒸烤箱，由于平时蒸煮东西比较多，反倒是烤东西的频率不高，由于口罩的事情，在上海的两个月时间每天在家折腾烤箱，反倒是学会了很多烤东西的技能，瞬间从宅男变成烘焙大师，虽然对于糕点点心之类的不是很擅长，但是对于肉类的料理还是非常的有心得。
不知道大家选购烤箱的目的是什么呢？是做空气膨发型糕点（泡芙、戚风等）、是做微膨发型糕点（玛芬、布朗尼等）、是做饼干类还是烤箱菜（鸡翅、叉烧）？不管是做什么，首先要知道一个最基本的点，按照用途目的分为商用烤箱和家用烤箱。
