【说说菜】 最早是在爸爸去哪儿里面被馋到的看着爸爸和孩子们吃的样子真是超级馋啊后来一直心心念念着网购竹筒回来做然后就是一直过了好久好久之后啊这款竹筒饭算是腊肠蒸饭的升级版本最后将所有材料装在竹筒里蒸熟混合了大米的香气外还有竹子的清香很香的这次用的大米是@新浪美食@靓禾提供的稻花香
1. 糯米提前一晚泡水里2. 火腿，香肠切丁。玉米豌豆洗干净备用。3. 火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌。再加适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌。腌制20分钟4. 竹筒清洗干净后，装入搅拌好的糯米5.
央视网消息：春天是竹子旺盛生长的季节，在四川合江县，当地人用清香的竹子代替锅，装上大米和时令蔬菜，烘烤出美味的竹筒饭，他们说这是农忙时节的“限定美食”。一早，合江县将军湖村的村民刘世君就和邻居们上山砍竹子，准备制作竹筒饭。
最早吃竹筒饭的时候是出来工作了，那时记得在我们当地开了第一家竹筒饭，那时新鲜，感觉很好吃，有出去吃饭都会先想起它，生意也做得挺火的，但是吃多了也就那样，所以随着食店的增多，竹筒饭生意也大不如前了，现在想起来印象中好像关门了好些年了吧。
竹筒饭宁可食无肉，不可居无竹。北宋诗人苏轼借竹子表达自己超凡脱俗的生活意趣和清高的志向。要说这世间有一种美食能把各种食材和竹的清香完美融合起来，那一定非竹筒饭莫属了！郁南县红溪谷共享饭堂（竹海农庄）的竹筒饭小有名气。
