即便是浪漫与你无关，诗意与你不沾，你不可否认，春天，或多或少，总能带给你几次靠近心灵的震颤。返青的麦苗，碧绿的菜园，含羞的花蕾，明媚的阳光，暖洋洋的春风，裙裾飞扬的姑娘。。。。。。这其中哪一样都能入俺的眼，动俺的心。
在青岛菠菜拌毛蛤蜊是很多饭店必备的菜品之一，拌制的方式也是五花八门，有用蒜泥拌的，有用芥末拌的，也有用辣椒油拌的，其口味不近相同。因为是春季感冒多发时节，我这道小拌菜就应时节而发，加入了抗感效果特殊的大姜末，既驱寒又抗感，口味也是美美哒！
别小看它，它的营养价值是非常高的，常吃菠菜能够润肠通便，防治痔疮，并且促进正常发育，增强抗病能力，这是因为菠菜中含有的胡萝卜素，在人体内能变成维生素A，维持正常的视力和细胞的健康，还能够预防传染病，促进儿童的生长发育，妈妈们要多给孩子吃菠菜保证营保障营养增进健康，而且他对缺铁性贫血也有较好的辅助治疗作用。
家常凉拌菜，菠菜与海虹，海蛎子，毛蛤蜊等小海鲜拌在一起，味道都很好吃，做法也很简单。材料：菠菜250克，海虹肉100克，海蛎子肉100克，醋1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油适量，蒜泥适量。做法：1 菠菜摘洗干净，切段。2 将菠菜入锅焯水后用凉开水冲凉后，捞出适当挤干水分。
材料:鲜花甲、青椒块、红椒块、姜片、干辣椒、豆豉、香油、花椒油、水淀粉、豆瓣酱。 锅内放油烧热，下青椒块、干辣椒段、豆瓣酱、姜片、豆豉炒香，放入花甲，调入料酒、味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，花椒油炒匀后起锅即可。
山东沿海地区，蛤蜊的种类比较多，也成为人们餐桌的家常菜。与梭子蟹、大对虾、海参、鲍鱼等比起来，蛤蜊通常被称为“小海鲜”。虽然是小海鲜，但蛤蜊营养非常丰富，味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、防癌抗癌的作用。虽然是小海鲜，但蛤蜊的种类也不少，吃法和口味也不一样。
随着气温回暖，青岛的许多海鲜特产也迎来了盛产期，上次说了墨鱼豆、樱珠、鲅鱼，这次我们再来说说虾虎、蛤蜊和海参的正确吃法，速度围观！（附赠15秒剥虾虎神技，莫错过）虾虎科普：学名“虾蛄”，在青岛习惯叫做虾虎。与虾类类似，但体形扁平，壳较硬，周边有刺。啥时候最好吃？
