饺子源于古代的角子，起源于汉代，是由馄饨演变而来，距今已有1800多年的历史了。全自动包饺子的机器，包饺子的机器不是一蹴而就的，是逐步摸索发展起来的，从原始的擀面杖到手动擀面机、到手工包口机、到半自动饺子机、再到全自动饺子机。
饺子对北方人来说有着很重要的意义，过年过节或者有重大节日的时候，我们都喜欢用饺子来作为主食。不仅是因为它好吃，而是它的形状像元宝，寓意吉祥如意的意思。年夜饭吃饺子，也预示着人们对来年美好生活的期盼和向往。
聊起饺子我相信国人无人不知、无人不晓，饺子对于咱们国人而言寓意着“团圆”，对于饺子的热爱程度不可忽视，但是对于饺子包制成型这一款，很多老铁都比较熟悉，但是如果一天需要几千深知上万个饺子，这时很多老铁都会感觉到有难度和恐惧，任何一个事物被放大到上千过万数字以后，内心会出现抵触和无奈。
昨天收到一位河北张家口老铁的大礼，清楚记得，白哥来厂考察仿手工饺子机的情景，他之前是做主食厨房生意的，经过十余年苦心经营，积攒了不错的客户群体，白哥的主食厨房位于县城一个不多的地段，对面就是蔬菜批发市场，而且每天的客流量比较固定，方圆五公里覆盖群体，由于市场固定客源比较多，白哥就在附近开一家饺子馆，不但可以自产自销还可以配送。
一:对于饺子机传送带改变，这一点要感谢山东李总的建议，由于李总场地受限，这个时李总心想，如果饺子机传送带可以这地该多好啊，不但不影响使用，而且在不使用的时候，还不占地，李总就把这个建议反馈给我，在这一次大升级中，不但改变传送带可以折叠，还增加了传送带的长度和宽度，可以更好的解决，饺子成型人工捡不过来等情况出现。
