#三农发文挑战赛#提到苦苣菜,生活在农村的人到知道是常用野菜,只是各地的叫法不一,所指的植物也不一致;如名称有“苦菜”、“苦苦菜”、“苦苣”、“苦苣菜”“苦麻菜”、“曲麻菜”等等;所指的植物根据我了解的情况通常包括苦苣菜属的三种植物,其正式中名叫苣荬菜、苦苣菜和全叶苦苣菜。
苣荬菜是一种营养丰富的蔬菜,苣荬菜含有丰富的维生素C,是一种天然的抗氧化剂,可以提高人体免疫力,抵御疾病。苣荬菜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,帮助清除肠道中的毒素和废物,有助于改善肠道健康。