把斩好的大蒜三分之二放在过滤网中，用清水把里面蒜汁冲掉，这样油炸后不会变苦，冲好以后挤干水分放入碗中5、锅控干后倒入色拉油，蒜蓉的两倍多就可以了，油温五成热放入挤干水分的蒜泥炸成金蒜，炸到淡黄色就可以装入盆中，稍微冷却以后放入另外三分之一的蒜末，既有炸好的蒜香味，又有斩好的蒜泥原
天气热了，难免会影响到人的胃口，下厨也没有那么积极了，这个时候最需要准备一罐“万能蒜蓉酱”，不仅香味浓郁，而且鲜香开胃，可以用它来点蘸，或者下饭、拌面、拌菜都特别香，如果炒菜、烧汤时只要加上一点它，菜品的口感和香味也会瞬间提升了一个档次。
我可能是太馋烧烤了，有天晚上做梦都在吃烧烤，烤大虾、烤茄子、烤扇贝，还有牛油掌中宝…蒸菜炒菜时舀上一勺，青菜都能吃出烧烤味~点击蓝字查看做法视频：蒜蓉酱大蒜500g、小米辣80g菜籽油200g、大虾、蒜蓉、扇贝2勺生抽、1勺蚝油1勺红烧酱油、1小勺盐、1小勺糖新鲜大蒜一斤，偷懒直
春天是人们最喜欢的季节，尤其是四月的春天，春暖花开，万物复苏，对于喜爱踏青郊游的人们来说，没有什么比一个风和日丽的周末更让人期待的了，于是三五成群，呼朋唤友，带上BBQ的工具及食材，寻一处乡野，铺上地垫，架上烤炉，你负责烤，我负责吃，忘却工作时的种种压力及烦恼，尽情的享受着春天，
蒜蓉酱就是我们常见的，蒜蓉蒸生蚝，蒜蓉蒸金针菇这一类的美食，主要是利用蒜蓉的香味制作出来的美食，大家都知道蒜子是比较辛辣的，老人常说：葱辣鼻子蒜辣心，就是这个道理，不但辣而且味道还比较重，有很多白领或者是做销售的一般都不吃蒜，因为这个味道非常的难闻，如果吃了蒜在给顾客对话，会显得
过了中秋节，天气也凉了起来，每年过了中秋节，至十一期间，是红辣椒大量上市的季节，价格也比较便宜，是做辣椒酱的季节，自己做上一些辣椒酱，可以一直吃到冬季，可以直接用来拌面，拌饭，夹馒头，炒菜，蒸菜都可以，不用去超市买了。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。今天小易要和大家分享的是一道下饭神器，可以直接吃，可以拌面，也可以当做调料，用来制作美食，总之，不论怎么吃都能俘获你的胃！没错，今天要分享的就是自制蒜蓉辣椒酱的步骤，路过的朋友千万不要错过了！
时间飞快，还有一个多月就快到春节了，每年这个时候，家里的老人就要开始张罗年货了，春节是一年中最重要的节日，举家团圆，年夜饭餐桌上吃什么菜，可以提早做准备了，下面分享8道春节餐桌上最受欢迎的菜，荤素搭配，看着有食欲，上桌人人夸。
