九月底，我们发布了一篇文章《碳水含量最高的食物竟然不是米饭而是它，很多人用它代餐》，这篇文章引起了很大的反响，在其他平台，有一位网友留言说:炸土豆片碳水低又不代表热量低， 而且可乐蛋糕果汁的重点不在碳水而是在直接的糖分吧?
当然，从饮食与运动两个角度出发，在减肥过程中的地位有轻有重，我们常说的“七分吃、三分练”就是这个道理，也就是说，想要减肥有效，饮食占据着主导地位，而运动则是在饮食得到有效控制的前提下起到一个辅助性的作用，当然运动的意义远远不止于热量的消耗，而是它对健康的意义。
碳水化合物碳水化合物是人类重要的能量来源之一，地位显而易见。但是现在有部分人选择长期辟谷，认为这是一种很健康的生活方式，其实不然；甚至有很多减肥的小姐姐们选择不吃主食来减肥，这样会对身体造成很大的伤害。为什么呢？
撰稿 | 鲍时华新的一年我们一起来充电，学习营养知识，健康饮食生活。前段时间和大家分享了营养理论知识和早餐食谱的搭配。《2024年我们从“吃”开始》《一日之计在于晨——早餐食谱》接下来为大家继续带来健康饮食系列科普——有关碳水化合物的一系列问答。
