#夏日生活打卡季#“媳妇儿，整俩硬菜，今天喝点小酒”！当我们看北方的电影电视剧时，经常能听到这句台词。那么是什么“硬菜”呢？是咀嚼起来如嚼石头一般的菜，还是指那些非常硬核的食材做出来的菜肴。什么是硬菜？提及东北人的硬菜，肯定离不开肉，而且必须要有大量的肉，仅仅一小盘是不够的。
有一句老话叫“秦岭淮河一条线，南吃大米北吃面”，说南北方的饮食差异很大。北方人喜欢吃的东西，南方人不一定能接受，对一些北方食物食物甚至避之不及，不知道以下有你喜欢的吗？胡辣汤胡辣汤是河南人民的心头好，尤其是天气变冷，一大早来上一碗热腾腾的胡辣汤，那叫一个舒坦。这汤怎么做的呢？
文丨玉惜编辑丨玉惜前言说实在的，广东的冬天不怎么冷，没有别的地区的冬季那么难熬，但是缺点也很明显，就是看不见大雪纷飞的美景。也是因为这个原因，我一直想要挤出时间去一次哈尔滨。很多人都不能理解，我第一次看到大雪时有多震撼。
在东北平原这片广袤的土地上，世世代代养育着一众淳朴的东北人，他们活得真实自然，饿了就大口吃肉，渴了就大碗喝酒，满满的都是人间烟火气息，这也就形成了东北菜的独特性，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜等远近闻名，人们经常说饮食决定健康，要想健康就必须有强壮的体魄，可见东北人的“虎背熊腰”可不是浪得虚名，看完东北人的一日三餐，你就会豁然开朗的，一起去瞧一瞧吧。
