天一冷，相信有很多人和我一样，喜欢炸点丸子。炸好，可以直接干吃，还可以做成好喝的酸爽丸子汤。更可以用来炖白菜，炖萝卜等。吃火锅时，丢进去也是不错的。那么，今天阿胖就分享一道我们河南特色的焦丸子。其口感表皮特别酥脆，内层松软。别看是油炸的，一点也不吸油的。
导语:炸丸子，不要加面粉和淀粉，教您一个好方法，又酥又香不油腻。时间过得真快，再过不久就是冬天了，天气越来越冷，在家做饭应该多做些热菜热饭，比如炖菜、煮火锅都是不错的吃法，说到这一类饭菜，每次我都爱放些丸子进去煮，比外面卖的火锅丸子健康多了，口感更好味道也更香，所以在家闲着无事时，我就会多做一些炸丸子出来，放进冰箱冷冻保存，想吃了取一些出来非常方便。
在中国博大精深的饮食文化中，炸肉丸子以其独特的魅力占据了重要地位。无论是逢年过节的家宴，还是日常的小聚，一盘金黄酥脆的炸肉丸子总能成为餐桌上的亮点，吸引所有人的目光与味蕾。制作炸肉丸子看似简单，实则隐藏着不少技巧。
也有很多朋友喜欢自己在家做肉丸子，在做肉丸子的时候为了让肉丸子的口感更好，就会放上一些面粉或者淀粉，这其实是比较错误的做法，今天要跟大家分享一道豆腐油炸肉丸子的做法，学会这个做法之后做出来的肉丸子绝对外酥里嫩，一点也不吸油，而且吃起来焦香酥脆。
眼看着过年越来越近了，很多朋友留言说要一个好吃的炸丸子教程，好久没吃丸子了，临近过年，丸子是必不可少的美味，但很多人炸丸子刚出锅很酥脆，隔夜就变软了，还有的人炸出的颜色发黑，今天就给朋友带来一个老式炸丸子的做法，简单好操作，出锅丸子金黄酥脆，不吸油不回软，外酥里软又开胃，放3天都
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！临近年关，不少粉丝朋友留言让出一期萝卜丸子的做法。其实萝卜丸子也炸过好几次了，但还是有人掌握不好其中的技巧，不是不够酥脆，就是隔天就变软了，更甚者炸出来发黑。
每次炸丸子的时候要用很多油，用完后扔掉真是太浪费了，现在我用空气炸锅，节省了好多油不说，吃起来还很健康，真是太棒了。这里的狮子头用的是我自己的配方，和正宗的有差别，不过他非常适合高血脂的病人食用，里面没有肥肉，全部放的都是瘦肉馅。
